陕西汉阴县教体科技局开展校园食品安全行动
发布时间:2020-04-27 03:48 来源: 未知 作者: admin 投稿邮箱:

一是压实主体责任。 从主管局到学校健全工作机制,切实加强对营养改善计划工作的组织领导,实行校园食品安全校长负责制,健全和落实各项管理制度和措施。 针对新冠肺炎疫情和

   一是压实主体责任。 从主管局到学校健全工作机制,切实加强对营养改善计划工作的组织领导,实行校园食品安全校长负责制,健全和落实各项管理制度和措施。

   针对新冠肺炎疫情和延迟开学带来的影响,进一步完善校园食品安全管理措施,有序组织实施营养改善计划。 完善校园食品安全应急预案,做好应急物资储备,开展应急演练,提升安全保障水平。

   规范食堂经营方式,坚持“公益性、非营利性”原则,采用自营方式供餐,确保供餐质量。 二是强化食品安全。 实施大宗食品(米、面、油、肉)“四统一”政府采购工作。

   按规定严格执行索票索证制度,并查验货物,建立好各项台账,确保源头可溯。 同时,学校加强对食品原料供货商的监督。 严格落实《学校食品安全与营养健康管理规定》,把好食材贮存、清洗、加工、留样等关键环节,严格执行食品原料进货查验、索证索票制度,加强食堂从业人员健康管理。 完善饮用水安全管理制度,对校内取水、输水、净水、蓄水和配水等设备设施和环节进行安全质量管理,积极接受配合水利、卫健等部门对末端水检测,落实饮用水消毒净化和定期检测检修涉水设备并登记备案工作要求。

   三是提高实施水平。 进一步加强学校食堂建设改造力度,配齐食堂餐厨设备设施,改善食堂条件,提高食堂供餐能力。

   按比例配齐食堂从业人员,稳定从业人员队伍。 充分发挥营养膳食专家委员会作用,加强营养膳食指导,根据季节和物产特点,适时调整完善带量食谱,提高营养膳食搭配水平。

   加强对市场食材价格的调研采集和学校营养餐质量调研核算,优化采购招标程序,降低原料成本,积极应对物价上涨对营养改善计划实施效果的影响。 落实实名制系统专人负责、逐级审核制度,准确真实呈现工作过程和结果。

   加强营养改善计划学生信息安全管理。 建立健全专项资金管理办法和内控制度。

   加强原材料采购、出入库、领用加工和会计核算管理。 四是深化监督检查。 协同市场监管、卫健等部门在春秋季开五是加强宣传培训。

   充分利用各种媒体向学生、家长和全社会宣传营养改善计划政策,认真总结宣传推广典型经验,高度责编:张阳。

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